Parmesankorg med räkor recept

Parmesankorg med räkor & pesto

Parmesankorg med räkor & pesto

I medräkorna. Ska fixa till bilden överst, men Nicola som brukar hjälpa mig med den är just nu i Kambodja och jobbar som volontär
Parmesankorgar med pestoräkor

Parmesankorgar med pestoräkor

Finhacka löken och blanda med pesto, creme fraiche och räkor. Smaka av med salt och peppar. Fyll korgarna med röran
Parmesankorgar med mango- och räkröra

Parmesankorgar med mango- och räkröra

Blanda räkor, chili, mango och gräslök samt tillsätt limsaften och olivolja. Lägg sedan över en liten kopp/glas, så att osten bildar en korg, Hjälp till genom att tryck osten över koppen med en handduk
Skagenröra i parmesankorg

Skagenröra i parmesankorg

Blanda i en skål med dill, ishavsrom, majonnäs och crème fraiche. Vid serveringStrimla isbergssallad och lägg i botten på varje parmesankorg
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. Här kommer jag med några tips på förrätter på nyårs
Nyårsmeny-3 förslag

Nyårsmeny-3 förslag

Skagenröra i parmesankorg. Här kommer förslag på tre olika menyer till nyårsafton, med tilltugg till välkomstdrink, förrätt, varmrätt och efterrätt
Middag!

Middag!

Till förrätt gjorde jag parmesankorgar. Middagen blev en trevlig tillställning med god mat och trevligt sällskap
Parmesankorg med skagenröra

Parmesankorg med skagenröra

Lägg på en stor klick skagenröra och garnera med skalade räkor, klyftade ägg, lite hackad rödlök, dill och eventuellt sparrisknoppar
Parmesankorgar med skagen...och så filérester

Parmesankorgar med skagen...och så filérester

Gör en röra genom att skala och hacka ett halvt kilo räkor. Parmesankorgarmed skagen. Riv en halv parmesanost och lägg den rivna osten i små högar på plåt med bakpapper