Tillsätt ingefära, vaniljsocker och socker. Skär päronen i bitar Koka dem och citronen (eller lime) mjuka, det tar ca 10 minuter. ½ citron (eller 1 lime saft och skal). 1 tsk vaniljsocker
Blanda dem med citronsaften. Den här päronmarmeladen med vanilj är helt sanslöst god och den passar ypperligt att ha på en bit brieost på ett digestivekex
några droppar citron. Den här nya skapelsen har fått sitt Hellsingska namn för den innehåller både päron och äpplen, som spetsats med en aning ingefära förutom vanilj och fått ett täcke av maräng med kokos
Om två veckor ska min mamma plocka päron till mej så då tänker jag göra lite päronmarmelad. Jag kokade två olika marmelader, en med citron och kanel och en med vanilj och kanel
