Börja med och putsa laxen och lägg den i en ugnsformmedskinnsidan neråt. Koka upp mjölkentillsammansmedtimjankvistarna, låt det sedan svalna något och mixahastigtmed en stavmixer
Håll varm iugn om du tillagar flera. Tillaga på medelvärme så att omelettenblir fast ikonsistensen. Smält smör i en stekpanna, gärna mednon-stickbeläggning och häll i ungefär en fjärdedel av smeten
Hetta upp en platta med olja och stek omeletten på medelhögvärme. När den nästan är klar så slänger du ivalfriingredienser (fetaost, oliver, soltorkadetomater, skinka) på ena halvan av omeletten, vik dubbel och servera
När omeletten har stelnat på ovansidan kan du fylla den med något gott. Kokt, stekt, omelett. -Omelett. En lugnare mage och minskat sötsug är också vanliga upplevelser
Grädde, äggvita och äggula kan frysa i små burkar och sedan hällas i en sås eller göras omelett på. Något år har vi främst kört julbord och då får man förstås förbereda en massa mat dagarna innan, men det kan också vara lite knytkalas där folk tar medsigolika saker och det som är positivt är att man sedan har mat för hela julhelgen utan att behöva laga så mycket mer, vilket ju främjar att man tar det lugnt under själva julfirandet
Häll oljan i en ugnsform och smörj runt. Men jag skivar fortfarande ned lite kall koktpotatis och det blivit någon över - även om omeletten är lika god utan
