Att laga till fisk i foliepaket är ett smidigt sättatt göra sej av med småslattar som ligger i kylen, alla måste ju inte ha samma ingredienser i sina paket, låt istället alla kombinera sitt eget fiskpaket
Den senaste veckan har jag gjort den två gånger till olika sällskap och båda gångerna har jag serverat den som dipp till grillade quesadillas med massor av ost, jalapeno, salami och tomat
Fördelarna och nackdelarna med de olikasättenatt grilla var att klämman gjorde det lättare att vända laxen men hade problemet attlaxen fastnade en del i klämman när den skulle tas bort och läggas upp på fatet
Lax är en fisk som uppskattas av de flesta och den kan tillagas på så många olikasätt. Sotad lax är en perfekt förrätt till middagsbjudningen som kan varieras både i smaksättning och med olika tillbehör
Eller också kan man välja att garnera den med olika grönsaker som till exempel tunt skivad gurka, skivade rädisor, dill och citron, och servera på en buffé med passande tillbehör
Saker som på olikasätt är utmaningar för mig, men som jag kan klara av. Ingen "bucket list" som på film men det är min alldeles egna lista med olika grader av utmaningar, och jag lovar att jag kommer att känna tillfredsställelse vartefter jag kan "bocka av", även om jag skulle ta till hjälp
För att göra det enkelt för oss så bestämde vi oss för att bara torka köttfärs och lax för att sedan kombinera med olikasmaksättningar och alternera rätterna
Glykemiskt index (GI) är ett sättatt mäta och jämföra hur olika livsmedel påverkar vårt blodsocker. Föreställ dig sedan att du har samma koncentrerad mängd av kolhydrater för de olika livsmedlen