GA_googleAddAttr("Tag", "morotssoppa"). På plussidan står en rejäl dos av den nyttiga kokosoljan, immunförsvarshöjande ingefära, chili och vitlök och att den är både gluten- och mejerifri
2 msk färsk ingefära. Tillsätt vattnet tillsammans med fond, riven ingefära och citronjuice och låt koka tills morötterna har mjuknat, cirka 15 minuter
Häll i kokosmjölken, pressa i citronsaft och riv ner ingefäran. 11 tumstor bit färsk ingefära, finriven. 1grekisk yoghurt med riven färsk ingefära. 1ca 8 morötter, skalade och skurna i grova bitar 1 klyfta vitlök, skalad och skivad 1 gul lök, skalad och grovt hackad 0,25-0,5 röd chili, beroende på önskad hetta, skivad ca 7 dl grönsaksbuljong 2 dl kokosmjölk 1 tumstor bit färsk ingefära, finriven 0,5 citron, saften rapsolja salt och svartpeppar. 1Garnityr, förslag rostade kokoschips eller rostad riven kokos halloumi, stekt grekisk yoghurt med riven färsk ingefäraHetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, vitlök och chili
Det kan låta märkligt, men kokos och morötter är bästa vänner, och lägger du till lite ingefära i den vänkretsen så har du världens vitaminkick till lunch
Finhacka vitlök och ingefära och tillsätt dessa när schalottenlöken är blank. 12-3 cm ingefära, färsk. 14 msk smör 2-3 schalottenlök 2 klyftor vitlök 2-3 cm ingefära, färsk 1 dl vitt vin (relativt syrligt) 2-4 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärningar 4 morötter, medelstora 1 dl vispgrädde salt, efter smak svartpeppar, efter smakSmält smöret i en kastrull på medelhög värme
Tillsätt den rivna ingefäran, den hackade chilin (ta bort de vita fröna. Morotssoppa med ingefära och chili4pers500g morötter1 medelstor potatis1/2-1 st röd chiliIngefära (färskriven, ca 1-2 tsk)1/2 pressad citron2 grönsaksbuljonger (tillsätt 1 l vatten)salt o pepparSkala och skär morötterna och potatisen i mindre bitar. Ingefära (färskriven, ca 1-2 tsk)
