Monika ahlberg recept

Monika Ahlbergs äppelgelé

Monika Ahlbergs äppelgelé

2 kg knappt mogna syrliga äpplen. 11 l vatten. 19 dl strösocker per liter avrunnen saft. 12 msk torkad timjan
Monika Ahlbergs Oscar II-tårta

Monika Ahlbergs Oscar II-tårta

Bottnar. 2 förp sötmandel (à 50 g), hackad och skållad (påsar) 1,5 dl strösocker 4 äggvitor. 1Fyllning

Vegodag & Monika Ahlberg en fin kombo

Vegodag senaste profil MonikaAhlberg är veckans gäst. Monika är ny profil på Vegodag. MonikaAhlberg är självlärd kock som alltid har haft fokus på ekologisk mathantering
Ny Skumtomtefudge

Ny Skumtomtefudge

Receptet kommer från MonikaAhlberg. Den första blev ju inte helt lyckad, gjorde en ny omgång igår och nu blev det perfekt, blev som fudge skall vara, står inget i receptet hur länge den skall koka men jag kokade den till 116 grader
Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

MonikaAhlbergs butterkaka med saffran. Saffransbullar med mandelmassa.  . Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37°
Skaldjurssill och Västerbottenssill

Skaldjurssill och Västerbottenssill

 Båda är ifrån MonikaAhlberg varav det ena (skaldjurssillen) är samma recept som hon vann folkets röst med i tävlingen Västsverigens julsill 2011
Basilikasås

Basilikasås

Receptet kommer ifrån MonikaAhlberg, det är en sås som hon har skrivit väldigt mycket om på sin blogg och tillslut så var jag ju förstås tvungen att testa den
Laxfilè med teriyakisås och sesamfrön

Laxfilè med teriyakisås och sesamfrön

Det här är en lätt fräsch lunch som jag såg MonikaAhlberg laga på tv för ett par år sedan. Låt bitar av lax marinera ett par timmar i teriyakisås

Tomatketchup!

) och det andra hos MonikaAhlberg Min mat (också en härligt användbar bok). Så roligt att jag fick så många positiva kommentarer på min egentillverkade "tomatketchup"