De ska bara ha hunnit gräddas i kanterna och fortfarande va mjuka i mitten. Tryck till dem lite lätt och håll ordentligt avstånd mellan kakornapåplåten så att de inte smälter samman i ugnen
De är mjuka när du tar ut dem ur ugnen, men när du låter dem svalna påplåten så stelnar dom. Klä plåtar med bakplåtspapper och klicka ut små högar med smet
Fick bakat dessa små mjukakakor idag med. Imorse när jag körde mina små till dagis så kom jag till första rondellen, där har en äldre herre blivit påkörd
Kakorna är mjuka när du tar ut dom från ugnen men blir torra när de kallnat. Ja, vi hade tänkt att det skulle bli lite personligt i vårt kök idag, det är nämligen det som är temat för månadens sötsak i bloggen "Söta saker" Det är fritt att tolka det hur man vill, men vi behövde inte fundera särskilt mycket på vad vi skulle bidra med denna månaden, vi valde direkt att baka Ullas pepparkakor
Dela eventuellt påkakorna om de är för stora ( det gjorde jag) när de fortfarande är mjuka. Rulla bollar (som små chokladbollar ungefär) och ställ ut påplåtar med bakplåtspapper
Låt kakorna dock svalna lite påplåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan således gå sönder och du börjar flytta dom på en gång
Lägg påplåt med bakplåtspapper och låt jäsa klart. Oxidinationen och friktionen har en negativ inverkan på smak- och näringsämnen, och dessutom torkar en manskinknådad deg snabbare än en deg som fått absorbera vätskan i sin egen takt
Dessa kakor är mjuka, saftiga, proteinrika och riktigt riktigt goda. Rör om ordentligt och klicka sedan ut skedar med smeten på en plåt med smort bakplåtspapper
Låt kakorna kallna. Klicka ut lika stora kulor på en plåt med bakplåtspapper. En nyfunnen, fin smakkombination som jag absolut kommer använda mig utav på nytt någon gång
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ut små klickar med ca 5cm mellanrum på ett en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 15 minuter och låt kakorna sedan svalna
