Smördeg på rulleOlivolja Ansjovis Västerbottenost 200 gr i ca 10-15 minuterPensla på olivolja på smördegsplattanLägg på ansjovis som man delar i mindre bitar och sist riven ost och svartpeppar
1. Stek korvarna ett par minuter i smör i en stekpanna. De behöver bara få lite yta. Låt korvarna svalna. 2. Rulla ut smördegen (eller om du gör egen) och skär till remsor lika långa som korvarna
Den här gången förvandlades förrätten till uppskattad mingelmat istället. En förrätt jag minns från när jag växte upp är avokadoskal fyllda med just avokado och färskost
De här ostbollarna som innehåller flera olika sorters ost och som har blivit rullade i sesamfrön, chiliflakes och krasse är oemotståndligt goda, och perfekta att servera med tandpetare som mingelmat
