En saftig chokladbotten med jordgubbsmousse, fläderpannacotta och italiensk maräng. Italiensk maräng. Vispa sedan på högsta i ett par minuter, dra sen ner till medelhög hastighet och vispa till marängen är i rumstemperatur
Jag och min syster hade ju åtagit oss att fixa tårta till alla, det blev marängbotten toppad med lemon curd och vispad grädde samt mängder med jordgubbar
På toppen ligger en marängkrans som den finaste midsommarkransen. Det var riktigt roligt och jag hade naturligtvis förberett tårtbotten, fyllningar och marängkransen