Ingeni vårt kök är egentligen så vansinnigttossigi just nypotatis, förutom de allra första gångerna de liggersidan om matjessillen på tallrikarna, sen längtar vi ganska fort tills att det ska bli en annan potatissäsong
Istället för sill och potatis har jag ibland valt att tillaga "Leffes ugnsgratinerade lax" eller lax tillsammansmednypotatis och flera olika sorters grönsaker ifoliepaket
Toppa medpotatisskivor och sist ost. Skär potatiseniskivor (det tunna skalet kan vara kvar). Skär matjessilleni sneda bit-ar och lägg dem ovanpå det varma flarnet
Smaksätt grädden med en nypa salt och malen peppar och häll den runt sill och potatisi formen. Skivapotatisen och lägg ett lager i en smord ugnsfast form
Matjessill – till lunch eller som förrätt. Bättre beskrivet som uppfinningsrikt panerad och friterad torsk, med underbart krispigapotatisstavar och en härlig tartarsås med sälta
Rulla upp degen på kaveln och flytta över den till en plåt med bakplåtspapper. Smaka av med peppar. Dela mindrepotatisar på mitten och skär större iskivor
Riktigt gott blev det i alla fall, perfekt att servera till en bitmatjessill och en klickgräddfil. ) Naturligtvis var vi ju tvungna att testa receptet som var på en annorlunda råraka, istället för potatis så använder man alltså stam från blomkål och broccoli, blandat med bl
Vispa creme fraichenfluffigmed en elvip. Blanda med matyoghurt och smaka av med salt och peppar. Ta ut ur ugnen, låt svalna och bryt sedan bröden imindrebitar
