Tårtan var en ljuvlig skapelse med jordgubbsmousse och lemoncurd, toppad med italiensk maräng. Spritsa eller bred marängen över tårtan och bränn av den med en brännare
eller Lemoncurdpajer, ja iallafall, super goda små minipajer medlemoncurd och marängtäcke. Vet inte riktigt vad jag ska kalla dessa pajer men Citronmarängblommor kanske
Lemoncurd såklart No waste pavlova. Först ut är marängerna som innehåller honung istället för socker. Drygt en vecka kvar till midsommarafton och jag laborerar med en paleovariant på pavlova
Långt ifrån lemoncurd "look a like" men det slutade med en väldigt god citronkräm åtminstone. Citronkrämen var faktiskt först bara ett experiment på en hälsosammare version av lemoncurd
Tillsätt vaniljsockret och maizenan sist och vispa tills marängen är fast och glansig. Jag gjorde en botten i går med ett recept jag hittade men det blev bara pannkaka av det så jag fick göra en ny idag med ett annat recept som blev superbra
