En underbar smakkombination där inga smaker tar över, de syrliga lingonen balanseras upp av den söta kolasåsen, den kryddiga kanelen mjuknar tillsammans med vaniljen och krispigheten från marängerna bryter av den lena glassen
Maränger. Blanda dom med grädde i en annan skål och vispa samman lätt. Kolasås. Maränger. Vispa ihop smör, socker, grädde och salt i en kastrull på medelvärme
Jag brände av min marängmed en brännare, vilket jag tycker blir det bästa resultatet. På toppen är det en chokladganache och avslutningsvis en stor härlig maräng
Varva med jordgubbspurén och krossade maränger. 112 maränger, grovt krossade. 1kolasåsVispa grädden. 1Garnera med jordgubbar vid servering och ringla över kolasås
Avsluta med grädde, en maräng och lite krossad dajm. Marängsviss på päron och kolasås. När jag flyttade hemifrån levde jag på marängsviss i sådär en fyra veckor tills morsan berättade att man kunde få skörbjugg