Självklart kan man utesluta detta, men då jag hade en hel del citronjuice i så tog jag med både glykos och gelatin för att se om det förhindrade att den blev isig, använde enbart vispgrädde denna gång för att få den mer krämig
Lemoncurd-grädde. Öskemålet var marängtårta med bär, en så kallad Pavlova-tårta. För att göra lemoncurd-grädden vispar du grädden fluffig tillsammans med vaniljsockret och vänder sedan ner lemoncurden
Den här gången med lemoncurd och färska frukter i stället för hallonsås och maränger. Vispa grädden medelhård i en bunke, den får inte bli alltför tjock
Släng i lite hackade mandlar eller nötter eller choklad i marängsmeten för att få lite crunch i den. Bred på lemoncurd, som jag gjort här, eller någon annan smak för den delen, eller blanda den lite slarvigt med grädden
