Skär mangon i mindre bitar och koka upp tillsammans med råsockret tills det gått ihop. 300-400 gram färsk mango (1 mango). 300-400 gram färsk mango (1 mango)
Tillsätt sedan creme fraiche, soja, mangochutney, grädde, kalvfond, salt & peppar. Om man inte äter LCHF kost så skulle jag rekommendera att även ha i några strimlade soltorkade tomater i olja i gratängen och servera tillsammans med ris
=) Om man vill ha den LCHF så kan man bara utesluta mangochutney. 700 g kycklingfiléer 1 purjolök2 tsk curry1 tsk salt2 st hönsbuljongtärningar4 dl vatten4 msk mangochutney3 dl creme fraiche 2 dl grädde1 msk soja3 st avokados Dela kycklingen i mindre bitar och bryn dem i smör. Tillsätt vatten, buljong, chutney och låt koka ca 5 minuter, tillsätt sedan creme fraiche, grädde och soja koka samman en liten stund
½ dl mangochutney. Det var alltså inga som helst problem att få vår mat anpassad till LCHF/Paleo, vi bjöds på en riktigt god äggröra till bacon, avocado, tomat och lite frukt blev dessert
Tillsätt vitlöken, lök, krossade tomater, mangochutney, fond och örter. Cirka 4 port1 st stor squash1 gul lök400 gr nötfärs1-2 klyftor vitlök2 msk olivolja/smör250 gram krossade tomatertorkad basilika och oreganoEn liten skvätt fond1 msk Mangochutney2 dl vispgrädde 40 % fett250 gram mozzarella/Boxholms gräddost225 graderSkiva squashen med en osthyvel på längden
Ja, då var det fredag igen, veckans sista dag. Alltid lika härligt med fredag men kanske extra härligt när man jobbat en hel vecka vilket jag ju har gjort nu efter att ha varit föräldraledig ett helt år
Häll på grädden, mangochutneyn, kycklingfonden och koka ihop allt. 5-6 dl grädde1 gul lök1 msk kycklingfond (bong använder jag)1 msk mangochutney2-3 tsk curry1/2 tsk spiskummin1/2 tsk cayennepeppar1/2 tsk chilipulversalt och svartpepparHacka löken grovt, fräs löken och kryddorna i en klick smör. 1 msk mangochutney
Vispa grädden nästan hård och blanda ner chilisås, mangochutney och soja. "Viktminskning med LCHF", och den här kasslergratängen har jag redan serverat två gånger
