Vispa ihop grädde, curry och chutney. Jag brukar i vanliga fall göra fläskfilé med banan med såsen direkt i stekpannan, men den här gången testade jag att göra det som gratäng istället och det blev gott det med
Gott till är ris och mangochutney. Skiva bananerna (½ per person) och stek efter köttet. 2 bananer. Skär fläskfilén i skivor och stek 2 minuter per sida
Mät upp grädde, crème fraiche, curry, mangochutney och kokos. Skala bananerna och skär i skivor. Smaka gärna av såsen och ta mer curry eller mangochutney om du tycker det behövs
Rör samman grädde, mjölk, mangochutney och kokosflingor till en sås. Skala bananerna och skiva dem. Ta ut formen och lägg bananskivorna över kasslern i formen
Skär paprikan i mindre bitar, fräs i det som är kvar i stekpannan, späd med grädden och chutneyn. Häll såsen i en form, lägg över köttet, skiva en banan lite på sniskan och lägg på varje köttbit och toppa med en bit gorgonzola
Tillsätt kryddor, soya, sweet chili, mangochutney och tomatpuré och låt det puttra en stund, c. tomat, gurka, ananas, kokosflingor, jordnötter blue dragon hackad röd chili, eller banan
Mangochutney. Kryddig kikärtsgryta med banan. Banan. Har fortfarande ambitionen att åtminstone en dag i veckan äta vegetariskt, och idag delar jag med mig av ett recept som gick hem hos alla här i familjen
