Lägg över i en ugnsfast form och sticki en stektermometer på det tjockaste stället. Mandelpotatis. Det här är en väldigt god middag som mycket passar både till nyår, fest och bröllop
Lägg potatisarna på en plåt med kryddor och olja, rosta iugn. Det här är rena Festpotatisen, perfekt som bjudmat eller som en förrätt och gott så ini bomben
Dela potatisarna längs med och lägg i en smord ugnsfast form med snittytan uppåt. Skyn användes i såsen som gjordes på kantareller, plockade i skogen av min moster, och mandelpotatisen grävde mamma upp ur grönsakslandet
På den mat- och vinprovningvi deltog vid under mässan i Stockholm fickvi smaka på en soppa gjord på mandelpotatis och brysselkål som var bland det absolut godaste jag ätiti soppväg
IngredienserPortioner. 4 Rimmad torsk 4 port torskrygg (à ca 140 g) 1 1/2 msk salt 2 tsk socker 5 dl vatten Potatiscrème 600 g mandelpotatis 2 dl smetana 1/2 citron salt peppar Dillsmör 2 dl avrunna skalade räkor i lake 1/2 purjolök (à ca 100 g) 1 kruka färsk dill 100 g smör färskpressad citronsaft (några droppar) 1 ask krasse Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5. - Rabatt Valio 500 g Mer info Ladda kupong
Mandelpotatispuré. Här kommer en rätt som vi varmt kan rekommendera. Skala mandelpotatisen. När vinterns rusk kryper in under skinnet längtar man till den där riktigt vällagade rätten
