Låt inte morot och sparris ligga i den varma kastrullen för länge utan servera genast Ryggbiff. Snäpp av de träiga bitarna på sparrisen längst ned där de naturligt bryts av, skala lätt om det behövs
Som huvudrätt serveras en hjortstek med rödvinssås, murkelstuvning och ugnsrostade rotfrukter som mandelpotatis med palsternacka och persiljerot och röd lök tillsammans med lingongelé
Därför har jag de senaste dagarna, parallellt med att vi mumsat hembakade pizzor, pyttipannor, omeletter och annat rustikt på kylskåpets goda rester, tagit revansch och återlagat demisslyckade rätterna och verkligen utrett hurdetska göras för att bli bra
