Om man inte är så strikt kolhydratnobbare så kan man i stället ta råsocker, ljust muscovadosocker eller kokossocker i stället för sukrin, och vaniljsocker i stället för vaniljpulver
Vispa ihop ägg och kokossocker. 1 dl kokossocker (eller mer om du föredrar sött). Sätt ugnen på 160°C, smörj en form, ca 20 cm i diameter och mjöla med antingen kokosflingor, mandelmjöl eller potatismjöl. 1 dl kokossocker (eller mer om du föredrar sött)
4 msk kokossocker. 3 dl mandelmjöl. 4 msk kokossocker. 3 dl mandelmjöl. Hör ni till dom som har koll på att det är pepparkakans dag i morgon, eller är ni som vi var - lyckligt ovetande
½ msk kokossocker eller ljust rårörssocker. Blanda mandelmjöl, kokosnötsmjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ned i äggpöset med jämna och luftiga tag så det blir väl blandat
äggvita, socker/kokosocker och mandelmjöl. Jag har bakat de här kakorna på samma sätt som amaretti men med kokossocker istället för vitt socker och använt mindre mängd än i orginalrecept
Om du vill göra kakan extra festlig glaserar du den, antingen med bara lite bärpulver blandat med florsocker och en aning vatten, eller som jag gjort här med Philadelphiaost, jordgubbspulver och kokossocker
Just detta är min absoluta favorit för tillfället – helt glutenfri och bakad enbart med kokossocker, vilket ger den ett väldigt lågt GI för att vara kaka
Blanda mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver i en liten skål. Den som vill undvika sötningsmedel väljer med fördel enbart kokossocker men får då kolhydraterna på köpet
Smörj en spring-form med antingen kokosolja eller smör och ”bröa” med mandelmjöl eller kokosflingor. Jag har använt Agave men du kan byta ut den mot kokossocker eller xylitol om du vill
Häll över i en skål och blanda ner mandelmjöl och hackad mörk choklad för hand. Mixa kikärtor, honung, kokossocker, mandelsmör, bakpulver, vaniljpulver, kardemumma och flingsalt i en matberedare
1,5 dl mandelmjöl. 1 dl kokossocker. 1,5 dl mandelmjöl. 1 dl kokossocker. När jag kom hem från Stockholm igår ställde jag mig i köket och bakade dessa GRYMMA muffins
1 dl kokossocker. 1 dl mandelmjöl. 1 dl kokossocker. 1 dl mandelmjöl. För att kunna baka har jag köpt lite köksredskap, för att inte kunna baka något på över en månad är för mycket begärt
