I söndags var ungarna uttråkade och jag var sugen på att baka något varpå jag kom att tänka på USA och deras klassiska Pop tarts – en mördegskaka som är fylld med sylt och dekorerad medglasyr och strössel
Täck frukten medglasyren. Vispa äggvitorna till fast skum med elvisp på mellanhastighet. Gör ögon av lite glasyr och tryck fast en bit godissnöre till svans
tänkte först göra enkla mördegskakormed saffran, typ som en pepparkaksdeg fast smaksatt med saffran istället, men sedan kom jag att tänka på att jag hade mandelmassa hemma, så det blev istället en cookie fylld medmandelmassemedaljoner och korinter
Charlotte dekorerar sina kakor medglasyr men jag använde cholkad i stället. Har nyss kommit tillbaka från en underbar kvällspromenad vid havet med bästa Kerstin