Jag vet att jag har skrivit om liknande recept förut men denna gång har jag gjort lite justeringar i receptet och med dessa tillbehör blev detta blev en riktig lyxigfredagsmiddag
Fredagsmaten får gärna gå litet fort, men ändå kännas lyxig. Gnocchi med hemmagjord pesto. Fredagskväll. Det är jag som lämnar på dagis och skola på fredagar vilket resulterar i att jag kommer hem senare än vanligt (oftast är det Anders som lämnar och jag som hämtar, men just på fredagar är det tvärtom)
”För en lyxigare morgon” löd deras slogan. På bilden har jag tagit kyckling som jag stekt i min hemmagjorda, ekologiska tandoorikrydda, tomat, gurka och raw cream cheese och lindat in det i ett salladsblad
Låt oss fira in lillelördagen med en jädrans god sallad i lyxig skrud. Min fina sambo (hej Simon) brukar muttra när jag säger att det blir någon form av sallad till middag
Att efter en lång arbetsdag på ett kontor utan air condition dra på sig svala kläder, veva ihop en snabb middag och ta maten, filten och fästmannen i hampan för att äta middagen nere vid sjökanten istället för i köket – det känns lyxigt på ett sätt som bara existerar sommartid
Till middag ikväll åt vi en extra lyxig macka med räkor, crabsticks, lax, ägg och hemmagjord majonäs, enkelt och gott att ha både som lunch eller till middag
