Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 500 g blomkål 100 g potatis 1/2 dl vitt vin 6 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 1/2 msk konc kyckling- eller grönsaksfond 1 dl riven parmesanost (à 30 g) rapsolja salt vitpeppar Till servering 1 tsk tryffelolja (eller mer enligt smak) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
våren är på ingång och därefter sommaren med alla fina färska grönsaker. redan nu hittade jag dock i min matbutik väldigt fin ekologisk blomkål som frodats i Italien
Skiva löken och stek den på mellanvärme i lite olivolja. Dela blomkålshuvudet i mindre delar, skär de soltorkade tomaterna i bitar och låt dem steka med löken i 3-4 minuter tillsammans med rosmarinen
Oavsett till vilken kosthållning du bekänner dig är detta en läcker, lyxig och ovanlig delikat soppa vars ingredienser och smaksättare balanserat varandra på ett ovanligt bra vis
Följ länken på blomkålssoppa med lyxiga tillbehör. Är du sugen på helgvariant med lyxig topping. Övrigt ⁄ Recept ⁄ SoppaPurjolökssoppa med potatis, extra god med bacon
Efter en mörk och regning dag som denna fick det bli en lyxigblomkålssoppa till middag. 2 schalottenlökar 500 g blomkål 100 g potatis 1/2 dl vitt vin 6 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 1/2 msk konc kyckling- eller grönsaksfond 1 dl riven parmesanost (à 30 g)
man kan precis som på Nobelfesten piffa till vilken enkel rätt som helst och göra den lite lyxigare. Blomkålssoppa kan vi äta vilken annan dag i veckan som helst (den var säkert alldeles underbar)…
