Lubbfile fisk recept

Lubbfilé, broccolipuré och dill/lime-smör

Idag blev jag rekommenderad lubb i fiskdisken. Lubb är en fisk som påminner om torsk, men den är fastare i köttet och har en smak av skaldjur

Lotta lagar mat

0

140

Smörstekt lubbfilé med pepparrot- och persiljecrème samt morots- och pasternackspuré

En fisk som jag hade väldigt lite kunskaper om men när jag frågade hos min fiskhandlare så fick jag informationen att den var ett mellanting mellan torsk och havskatt i smak och konsistens

Skolkocken

0

180

Kokt fisk med hackat ägg och skirat smör

Lägg ner fisken i det kalla saltade vattnet och låt koka upp. Servera fisken med hackat ägg, smält smör, hackad persilja och riven pepparrot

Coop

0

10

Carpaccio på lubb och lax med gurka samt iransk caviar

Skär ut den tjockaste delen av lubbfilén så att den blir ca 6 cm bred och 20 cm lång. Skär därefter ett snitt längs med ryggen, vik ut filén så att den blir jämntjock och ca 10 cm bred

Matklubben.nu

0

10

Smörstekt lubb med grönsaksbakelse och getost

Fisk Salta och peppra fiskfiléerna. (Ös gärna smöret över fisken under tiden som du steker). Lägg fisken ovanpå och ringa örtolja runt om

Ica kuriren

0

00