Vi hoppar istället över till receptet som alltså kommer från Linasmatkasse. I torsdags kväll lagade jag mexikansk torskrygg till middag och nej – proteinbrödet var inte en del av matkassen utan mitt substitut till tortillasbrödet som skulle serveras till fisken enligt receptet
Halstrad torsk med citron, grönkålschips och brynt smör- och morotscrème. Utöver matkassen som levererades på söndagskvällen, så valde vi att testa Linas matbutik, när vi ändå var igång
För gårdagens middag hade jag tänkt laga torsk, men av ganska exakt två skäl blev det inte så. Vi har nu lagat middag från LinasMatkasse i två dagar och båda middagarna har varit över förväntan
Jag var hemma till middag och ännu en kväll med LinasMatkasse. På kvällens meny stod i alla fall limebakad torsk med stekt pak soi, portabello svamp och rödlök – till det en sås på kokosmjölk, citrongräs och ingefära
Skär torskryggen i mindre bitar och blanda ner i rimlagen. 300 gr torskrygg. Blanda ner torskbitarna i grytan och sjud under lock 1-2 minuter. LinasMatkasse för två 2 portioner. 300 gr torskrygg
Lägg torskryggen i en smord ugnsform. Servera ugnsbakad torsk med svampgnocchi och jordärtskockssås. 300 gr torskrygg. LinasMatkasse för två 2 portioner
I måndags gjordes även första receptet ur LinasMatkasse. Salviaströsslet blew us away och det fina med matkassen är framförallt att det öppnar upp för helt nya smaker
Lägg ner torskrygg i lagen. Häll bort rimlagen från torsken. Lägg torskryggen i en smord ugnsform. Servera ugnsbakad torsk med fräst ärtsallad, vinägerkokt rödlök, kokt potatis och brynt hasselnötssmör
