Ta ur pajformen från frysen, häll på limecurden på kokosmjölkslagret. Toppa med skivade limeskivor. Rör ihop 1 burk kokosmjölk (endast det feta lagret), 2 tsk rivet limeskal och 2-3 msk stevia. Häll i 3 ägg, saften från 3 lime och 2-3 msk honung i en kastrull. 3 lime och
Vispa samman ägg, socker, skal och saft från citronerna/lime/apelsin eller saften från hallon/blåbär i en kastrull, låt detta nästan koka upp under vispning, men absolut inte koka
- Blanda mascarpone, vispadgrädde, curd, limejuice, rivet skal, vaniljsocker, äggula väl i en bunke. 3msk lemon curd. 1 lime (både juice och skal). 3msk lemon curd. 1 lime (både juice och skal)