Smält smöret tillsammans medcurry. Smaka av med flytande citron, salt, svartpeppar. 2 tsk curry. 1 stor gul lök, hackad 1-2 vilöksklyftor, pressade 2 msk smör 2 tsk curry Ca 500 g potatis, tärnade Ca ½-1 l vatten (beror på hur flytande man vill ha soppan) 1 buljongtärning, vegetarisk 1 ½ tsk salt 2 tsk svartpeppar grovmalen 2 msk dill, klippt 2 msk persilja, klippt Ca 20 cm lax, tärnad (utan skinn) 1-2 msk mjöl 4 msk crème fraiche ½ dl grädde 2 msk flytande citron
Fräs i olja tillsammans medcurry,. Vill inte påstå att dagens firande är på något sätt storslaget, enkel laxsoppamed ett gott vitlöksbröd till och ett glas chardonnay, men det är ju alltid kul att ha något att fira
Den har ingenting med bouillabaisse att göra, ingenting med finsk laxsoppa att göra. Och så kom det sig att jag för första gången på trettio år lagade den fisksoppa jag är uppvuxen med
Den har ingenting med bouillabaisse att göra, ingenting med finsk laxsoppa att göra. Och så kom det sig att jag för första gången på trettio år lagade den fisksoppa jag är uppvuxen med
Smaka av med salt, svartpeppar och ev mer curry. Hämtat från Ulrika Davidssons och Ola Laurizsons bok "GI in the city"4 pers100 g champinjoner1 röd paprika1 gul paprika6 schalottenlökar1 dl finhackad purjolök2 dl färska broccolibuketterolivolja1 tsk torkad oregano1 tsk currysalt och svartpeppar1 l fiskbuljong2 dl gräddeca 500 g laxfiléGÖR SÅ HÄR
