Ta ut laxpuddingen ur ugnen och lägg på dillvipporna. Täck över med ett lager skivad lax. Sätt ugnen på 200 grader. 400 g gravadlax. 1 stor purjolök 1 rejäl bunte dill 800 g fast potatis, kokt och kall 400 g gravadlax 200 g färsk spenat 4 ägg 3 dl mjölk 1 dl vispgrädde salt och nymald vitpeppar smör
Laxen kan vara rökt eller gravad, det är en smaksak. Nykomponerad laxpudding och nytt, friskare år. Så här efter julbordstider brukar det finnas en hel del laxrester att ta hand om, så den här rätten passar ypperligt på det nya året
Gör helst laxpuddingen dagen innan den ska ätas om du har möjlighet. Sätt ugnen på 175grader. Smörj en mellanstor ugnsform med smör och varva sedan potatis, lök, dill, lax och lite äggstanning i 4 lager. Slå resten av äggstanningen över potatisen och sätt in formen i ugnen på 175 grader i ca. 600 g gravad eller kallrökt lax i skivor
Häll på äggstanningen. Hyvla smöret med en osthyvel och lägg ovanpå. 1 Sätt ugnen på 200°. 2 Varva kokt potatis, lax, lök och dill i en smord ugnsform. 300 g kallrökt lax eller gravadlax i skivor
Fräs löken i smör i en stekpanna på svag värme tills den blir mjuk och glansig. Laxpuddingen är klar när den har stannat i mitten och fått en fin gyllenbrun färg
Laxpudding har jag ätit då och då under min uppväxt men jag har aldrig lagat det själv och eftersom jag hade gravadlax kvar i frysen så var det dags att ändra på det
gravadlax,. grava lax,. lax,. 2 kg potatis2 st gula lökar600g gravad eller kallrökt lax i skivor6 ägg6 dl gräddesalt + vitpeppardillSätt ugnen på 175grader. Smörj en mellanstor ugnsform med smör och varva sedan potatis, lök, dill, lax och lite äggstanning i 4 lager. Slå resten av äggstanningen över potatisen och sätt in formen i ugnen på 175 grader i ca. 600g gravad eller kallrökt lax i skivor
