Degen är en rätt enkel deg som du arbetar med och du justerar själv storleken på dina langos. Blir det mycket degresten i oljan kan det vara en idé att byta olja efter halva tiden
Tillsätt den varma mjölken och oljan och knåda till en elastisk deg som släpper bunkens kanter. I helgen blev jag så sugen på langos, kanske inte så mycket för att äta utan som för att göra och känna den välbekanta doften i mitt eget kök
Jag tycker det är en slags blandning mellan langos och vanlig pizza med köttfärs. Degen är jätteenkel att göra själv, men en vardag efter jobbet kanske man inte har tid för jäsning och då funkar det perfekt med färdigköpt deg, t ex Pop
Brukar pensla mina langos när jag gör dom med lite vitlöksolja och gjorde något liknande med mina naanbröd men använde istället för olja vatten, vitlök och sesamfrön
Många länder har sin egen variant av detta, som till exempel Ungern har sina Langos. Denna variant kommer från Serbien och då brukar man ta vanligt deg från vilket vitt bröd som helst och fritera det i het olja
