Lammfile med potatiskaka recept

Rökta laxar och möra filéer

Rökta laxar och möra filéer

Helstekt lamminnerfilé medpotatiskaka och kantarellsås. Hacka kallrökt lax, blanda med philadelphiaost, liiite crème fraice, salt och peppar

Island - dag 4

Steve slog till medlammfile, stekt havskräfta och potatiskaka till huvudrätt och var helnöjd. Efter frukosten tog vi en promenad längs med Tjörnen som är en liten sjö mitt i Reykjavik (Hallgrimskyrkan i bakgrunden)
Sjökrogen i Katrinelund

Sjökrogen i Katrinelund

Min man åt oxfilé medpotatiskaka och diverse tillbehör. Vi var där med gamla goda vänner samt besök från USA
Cono Sur Blogger competition 2015

Cono Sur Blogger competition 2015

Flädergravad lax medpotatiskaka och bubbliga gurkkulor. Tillsammans avnjöt vi en ljuvligt god meny med rätter som harmoniserade till Cono Surs vinutbud komponerad av Julius Wallmo på Restaurangakademien
Pasta mums – med oxfile, tryffel och kantarell

Pasta mums – med oxfile, tryffel och kantarell

Vissa envisas till och med att lägga dit ett extra mums – Pasta mums mums. I ärlighetens namn så tror jag faktiskt att jag var först med att laga mat på den nya adressen

Rosa lamm med potatiskaka

Så som huvurätt på påskafton serverade jag denna underbara lammfilemed pressad potatiskaka, med rödvinsås

Oxfilé med murklor och rödvin

Lammfilé och fetatäckt tryffelbakad potatiskakamed timjansky. Fick lite hjälp på traven med inspirationen denna gång

Lammkotletter med parmesancrème

Lammfilé och fetatäckt tryffelbakad potatiskakamed timjansky. På senare år har det blivit vanligare med fler styckdelar av lamm i butikerna

Årets matlagning

Lammfilé medpotatiskaka, rödlökssås och savoykål. Smörgåstårta med skaldjur och skinka. Clubsandwich med norsk torsk