Forma degen till bullar. Pensla bullarna/tekakorna/hamburgerbröden med smält margarin eller ägg. 50 g jäst (25 g till Lailas gul Mjölmix). 12-13 dl (675 g) Lailas blå Mjölmix (650 g för bakmaskin). 10-11 dl (565 g) Lailas gul Mjölmix (550 g för bakmaskin). 9-10 dl (550 g) Lailas grön Mjölmix (520 g för bakmaskin)
Nybakat gluten och laktosfritt bröd efter Lailas recept. Forma degen till bullar. Pensla bullarna/tekakorna/hamburgerbröden med smält margarin eller ägg
100 g vanligt eller LF smör, alternativt mjölkfritt margarin3 dl vanlig eller LF mjölk, alternativt ris, soja eller havremjölk1 pkt röd jäst, 50 g1 ägg3/4 dl strösocker½ tsk salt½ tsk nystött kardemumma1 tsk vaniljsocker2 tsk fiberhusk2 tsk bakpulver10 - 12 dl glutenfri mix - jag använde Lailas mjölk- och glutenfria mix1 ägg till penslingSmält smör/margarin, och tillsätt mjölken. Blanda 8 dl av mjölmixen med fiberhusk, bakpulver och vaniljsocker, och rör ned alltsammans på en gång. Dela degen i 12 delar, och rulla med lätt hand ut till runda, släta bullar
Blanda sedan ner mjölmixen och kör till en slät deg. Det här är brödbullar som passar jättebra som utflyktsbröd, då de är jättegoda att fylla med allehanda godsaker, lite som en baguette
Ha mjölmix till hands så att degen inte fastnar. 3-4 dl Lailas gula mjölmix. – Ta en matsked och ta upp sammanlagt 12-13 delar och forma till bullar på ett bakbord eller en liten marmorskiva. 3-4 dl Lailas gula mjölmix
Jag använde Lailas blå. Tillsätt mjölmixen. Kanelbullar i all ära, men dessa nästan syndigt goda bullar, kan vara värt att testa om du vill ha lite variation
Jag kallar dem för sockerbullar, men eftersom solen lyser med sin frånvaro kallar jag dem idag för solskensbullar som förhoppningsvis kan locka fram solen igen
Lägg bullarna i en ring, tätt intill varandra på bakplåtspapperklädd plåt. 9½ - 10 dl glutenfri mjölmix, jag använde Lailas blå. Häll upp degen på mjölat bakbord och rulla till 16-18 släta bullar. 9½ - 10 dl glutenfri mjölmix
bullarna, DET är en oslagbar kombo. Pensla bullarna med ägg och strö på pärlsocker. Ca 10 dl glutenfritt mjöl (Lailas Blå mjölmix) hellre för lite än. breda och det gav mig 23 bullar. Ca 10 dl glutenfritt mjöl (Lailas Blå mjölmix) hellre för lite än
