Laga mat i tagine recept

TAGINE - marockansk gryta!

TAGINE - marockansk gryta!

I Marocko lagas den traditionellti ett speciellt lerkärl på glödande kol. Kött, fågel eller fiskOliverTomater el
Billig mat till filminspelning

Billig mat till filminspelning

Men jag lagade en vegetarisk marockansk gamilla. Tillskillnad från en TAGINE  som egentligen åsyftar på självaste grytan - så kokar man då denna likartade rätt i en kastrull, då heter den gamilla
Laxtagine

Laxtagine

Minvanligatagine var för liten för att laga så mycket mat som behövdes idag men då går det lika bra att tillaga den i en kastrull eller stekpanna med tjockare botten
Kycklingtagine med citron och oliver

Kycklingtagine med citron och oliver

Men det går bra att laga rätten i en vanlig gryta såklart. Rätten är en tagine, vs det vi kallar gryta (som imaträtt alltså)
Marocko on my mind

Marocko on my mind

Laga under tiden couscousen. Mateni Marocko är ju helt underbar också, idagblir kan det hända att det blir något a lá Marocko på tallriken och ett försök att övertala J om att det är just dit nästa semester skall gå

Moroccan Souk

Som jag har längtat efter att kunna få lagamati en sådan. För er som inte vet så är en Tagine en lergryta som har ett konformat lock