Än så länge ligger dimman nästan lika tät över nejden som i Lutzen när det begav sig, men jag hoppas det ska lätta och ljusna så att dagen förutom köttbullstrillning och bakning med Lilla I även ska bjuda lite frisk luft och uteaktiviteter
-Mousse au chocolat, serverades med vispad grädde, egengjorda maränger, chokladdekorationer och bär-Petits choux, små luftiga, lättabakelser som kan fyllas med alla möjliga godsaker, igår blev det hallongrädde-Pannacotta à la vanille, okej det är inte så franskt, men de gör faktiskt Pannacotta i Frankrike också, särskilt i den södra delen där de har influerats av Italien
Den välkända ballerinan Anna Pavlova måste ha tyckt om sötsaker - eller så fick hon denna lätta men ack så söta bakelse kallad efter sig för hennes graciösa dansande & delikata fotsteg
Halvera passionsfrukterna och gröp ur dem och toppa bakelserna med passionsfrukt. Grädda mitt i ugnen 2,5–3 timmar tills marängerna lossar från papperet och känns lätta
