God eftermiddag gott folk. Kan man bli annat än glad av detta väder. Sol är verkligen underbart. I butiken har det varit mycke folk svenskar, norskar och danskar
Hacka lökarna fint, bryn försiktigt i oljan i en kastrull. Mot slutet när löken mjuknat, tillsätt koriander, svartpeppar och fisksåsen (håll för näsan om du är finkänslig
Skär kycklingfileerna i bitar, släng eventuella senor eller fett i köttet. Hemmagjorda kycklingburgare som serveras med en smarrig gurkmajonnäs, jajamänsan, det är riktigt gott
När valet står mellan en vanlig (biff-) burgare och en kyckling dito tar jag alltid biffvarianten, för oftast är en kycklingburgare antingen en panerad historia eller en hel grillad (oftast torr) kycklingfilé, och jag är inte särskilt förtjust i någotdera
Blanda dressingen och ställ kallt. Skiva kycklingen till två tunna skivor. Stek kycklingen i smör och olivolja 2-3 minuter per sida tills den är genomstekt
Grilla kycklingfilé istället för färs till burgaren tillsammans med gorgonzolaost och en generös klick mangoröra blir den här kycklingburgaren snabbt allas favorit
