Avnjut måltiden tillsammans med kokt potatis eller på kräftskivan. Boquerones – strömming på spanskt vis med chili och färska örter – perfekt på kräftskivan
Hetta upp en stekpanna och tillsätt olivolja, lägg i grönsakerna och stek i några minuter så att de får färg men ändå har tuggmotstånd kvar, blanda med kokt kamutvete och krydda med lite salt och peppar
Skiva kokt potatis grovt och fördela i foliearken. 500 gram filé av sill eller strömming med skinn. 1 pkt fryst dill, 30 gram eller ett knippe färsk. 800 gram kokt fast potatis - fina färskpotatisar eller delikatesspotatis med skal eller skalade grovt delade stora potatisar
Du kan dryga ut salladen med kokt ris, kokt skivad nypotatis eller kokta makaroner. Du kan strö rikligt med färsk, finklippt gräslök över salladen strax före serveringen
Servera med färskkokt potatis eller bara ett gott bröd. Under min uppväxt i Stockholm var strömming ganska vanligt förekommande på matbordet, men jag har aldrig kunnat förlika mig med de små, små benen som killar i halsen
Långkok på nötstek i lergryta, Pulled Beef, kokta rödbetor och pepparotsmajonnäsDag 4. Ugnsbakad lax, kokt broccoli och citronmajonnässåsDag 5. Ugnsbakad torsk med jordärtskockspure toppad med färsk dillDag 10. Stekt strömming och rotfruktsmosDag 21. Kålpudding, kokta morötter och PaleolingonsyltDag 30
Servera med t ex kokt potatis eller potatismos. Klipp bort ryggfenan på strömmingen. Rulla ihop strömmingen med skinnsidan utåt i en smord ugnsfast form
