Strö formen med kokosflingor och häll i smeten. Vispa grädde och florsocker lätt och vänd ner lime. Servera kakan tillsammans med grädden, frukter och bär
Här finns en annan variant medlime och amaretto i smeten. Vi fick i alla fall en trevlig kväll med goda vänner även om stämningen efter matchen inte riktigt var på topp
Med de ingredienserna i baket är det svårt att misslyckas. Smält smöret med vattnet i en kastrull och blanda ner de torra ingredienserna och rör till en jämn smet (tillsätt lite mer vatten om det behövs)
rivet skal av en lime. Sätt ugnen på 175°C. Blanda allting i en stor bunke. Klicka ut på bakplåtspapper, och grädda i ca 10-12 minuter, tills kakorna har fått lite färg
Masade mig ur solstolen på eftermiddagen och bakade en kokoskaka med hallon och lime. Jag känner att jag lär mig så otroligt mycket på att vara med på de sök som finns i närheten och den erfarenheten är guld värd för vår grupp i Kronoberg och för mig själv
