Hemlagat knäckebröd är ju så himla gott. Och knäckebrödet smakar otroligt gott, prova. ) Knäckebröd (2 plåtar). 2 dl grov kruskakli 2 dl havrekli 2 dl sesamfrön 2 dl linfrö 2 dl solrosfrön 2 dl grovt rågmjöl 2 dl havregryn 1 dl hackade valnötter 1 tsk salt 7 dl vatten Gör såhär. Om knäckebröden inte är helt torra efter 40 min, öppna ugnsluckan och ha på lite värme tills de är torra. 2 dl grovt rågmjöl
5 dl Vatten (37 grader)50 g jäst1 msk honung8 dl rågmjöl5 dl vetemjöl½ msk malen fänkål½ msk mald anis1 msk hela kummin1 msk saltRör ut jästen med vattnet, tillsätt honung, salt och kryddorna. Väg upp 30 grams bullar och kavla på ett mjölat bord (rågmjöl) ut till rundlar med en kruskavel
Blanda i rågmjölet. Om ni aldrig har bakat knäckebröd förut kan jag rekommendera er att göra det. Knäckebrödet på bilden har jag bakat efter recept från boken "Vinterns goda ting" av Anna och Fanny Bergenström
Tillsätt resten av ingredienserna förutom fröna som knäckebrödet ska toppas med. Baka av i 225 grader tills knäckebrödet fått färg, ca 5 minuter. 3,5 dl rågmjöl. 2,5 dl ljummet vatten 10 g färsk jäst 3,5 dl rågmjöl 1 dl vetemjöl 1 tsk honung 0,5 tsk salt Pumpafrö att toppa med Sesamfrön att toppa med Flingsalt att toppa med
Knäckebröd ska ju inte bli fluffigt. 18 dl rågmjöl. 1½ jäst 4 dl vatten 2 msk olja 1 msk salt (var försiktig , ta inte för mycket) 1 msk kummin (du kan naturligtvis smaksätta brödet med vilka kryddor du vill) 8 dl rågmjöl 2 - 3 dl vetemjölSmula jästen i en bunke
Mjöla ett bord med ganska mycket FINT rågmjöl. När jag tittade på Hela Sverige bakar förra veckan, så blev jag inspirerad av deras knäckebrödsbakande så jag var bara tvungen att baka jag med
Dela i knäckebrödet i rutor med en kniv. Om knäckebröden inte är helt torra efter 40 min, öppna ugnsluckan och ha på lite värme tills de är torra. 2 dl grovt rågmjöl
Rågmjöl,. Igår hade jag inte tid att ställa mig för att baka ut knäckebröden eller vänta ut jäsningen så jag valde att kalljäsa dem i kylskåpet under natten
