Eftersom jag ändrat ganska mycket i det ursprungliga receptet, och dessutom redan har en röra som kallas hummus har på bloggen, så har jag valt att kalla denna röra för kikärtsröramed sting
Den här gången åt vi vår bakade potatis med en kryddig kikärtsröra och en svalkande currydressing. Recept på den goda kikärtsröran hittar du här och receptet på currydressingen finns i detta inlägg
Det nästbästa med middagarna här hemma är att man får en lika god matlåda med sig dagen efter. Strö över lite salt, spiskummin och curry på måfå (sisådär lagom)
Det bjöds även på lunch, väldigt god Kikärtsröra från Ulriksdal Slottsträdgård. Taxi var ordnat för eventet och en glad Olivia fick vi äran att umgås med
”Luis Hummus” (från Trädgårdscaféet)”Luis variant av kikärtsröra är så god att den är vanebildande. Boken från Trädgårdscaféet på Ulriksdals Slottsträdgård fick hänga med under armen när jag knatade till matbutiken igår kväll
Låt var och en fylla tortillabröd med sallad, strimlat äpple, kikärtsröra och lite yoghurt. Hetta upp en stekpanna med oljan och fräs löken tillsammans medcurry, spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver och salt
Häll i oljan sist medan du mixar, konsistensen ska bli fluffig, jämn och krämig. Det här är en variant på hummus som är smakrik av curry, vitlök, koriander och ingefära
Curry. Stek på mediumvärme i olivolja tills löken är mjuk. Dela den halva chilin i småbitar (ta bort kärnorna) och lägg i stekpannan tillsammans med löken
