sila av och skölj kikärtor och kidneybönorna, låt rinna av ordentligt. skala potatis, låt torka och dela i klyfor, lägg i en ungsfast form med olja, timjan salt och peppar
kidney. Skär potatisen i klyftor och lägg dom på en lite lätt oljad plåt. Mixa bönbiffarnas ingredienser i en mixer tills smeten ser bra ut, forma som biffar och stek med olja i en stekpanna tills dom blir fasta och får en fin brun nyans
vita eller kidney. Mixa bönorna tillsammans med ägget, löken och majsstärkelsen. Hetta upp en panna med smör och olivolja och klicka ut biffar med hjälp av en sked
