Häromdagen gjorde jag en himla god tomatketchup efter inspiration från ett JamieOliver recept. Jag har sedan tidigare ett annat ketchup recept på bloggen med lite färre ingredienser, supergod den också, Finns HÄR
Blanda i paprikapulver, balsamvinäger, ketchup, olivolja och lagerbladen. När jag gjorde den här marinaden så var det med inspiration ifrån JamieOliver i "Hemma hos Jamie"
½ dl ketchup. ½ dl ketchup. Jag kommer fortfarande ihåg en dokumentär jag såg för säkert 10 år sedan, där JamieOliver tog med några engelska kids för att visa hur McDonalds tillverkade sina chicken nuggets
Det mest skrämmande är att när han visar upp pommes frites och ketchup så vet varenda en vad det är. stackars Jamie som försöker starta en amerikansk matrevolution och vet inte riktigt vart han ska ta vägen
Utan svettig lök och fet dressing brer du på ett lager dijonsenap och ketchup på brödskivan, placerar den nygrillade burgaren ovanpå och toppar med bacon och färsk basilika
Blanda majonnäs med ketchup och brandy. Ca 4 nävar skalade räkor 2 toppade matskedar majonnäs 1 msk ketchup 1 msk brandy en nypa cayennepeppar saften av en halv citron salt och peppar hackad persilja Gör såhär. 1 msk ketchup
För att sätta tokig smak på dessa bitar gjorde jag en torrmarinad jag sett i en bok av JamieOliver på fänkålsfrön (mortlade), rökt paprikapulver, svartpeppar, flingsalt, finriven vitlök, finrivet apelsinskal, torkad timjan och farinsocker
- Jag är ju lite små kär i JamieOliver och förstå glädjen när vi var hur hungriga som helst jag var på väg att bli mathäxa och skulle ta första bästa ställe och hamnade på Jamies diner
