Det var inte riktigt så här makens moster brukade göra den, men min yngste son gillar inte purjolök (vilket fanns i ursprungsreceptet) så jag har förenklat det hela
Skiva purjolöken och stek den lätt i kokosolja, lägg sedan purjolöken på kasslerskivorna. Dela och skiva ananasen och lägg en skiva på varje kasslerbit
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Lägg kasslern i botten på en ugnssäker form, strö över purjolök, paprika och ananas. Hur den här grädd- och creme fraichestinna kasslerrätten fått sitt namn är något av en gåta
Strimla kasslern och strö över risblandningen. Blanda krossad ananas, även spadet, med ingefära och matlagningsgrädde och lättvispad vispgrädde och vänd sist i den rivna osten och blanda runt
Ugnsgratinerad med ananas och ost, bräckt i stekpanna eller i gratäng med potatis och purjolök är några varianter men jag tänkte tipsa er om två nya rätter, bland annat den här som blev väldigt omtyckt här hemma
