I söndags så bakade jag dessa goda kanelbullar inför idag…Kanelbullens dag. Detta recept på bullar har en lite rikligare kanelfyllning än de jag tidigare bloggat om
Blanda ihop matfett, socker och kanel till fyllningen. Jag gör olika men om det ska gå fort kavlar jag ut hela degen till en rektangel som är mer än dubbelt så lång som bred, smetar på fyllningen och rullar tätt tätt till en "rulltårta"
Fyllning till kanelbullarna. Platta ut degen till en rektangel och bred på fyllning. I torsdags lyckades jag äntligen baka goda, saftiga, glutenfria kanelbullar
Fyllning och garnering. Bland annat har jag bakat kanelbullar. En liten, liten tendens till att vara "gummiaktiga", om man vet om att de är bakade utan gluten, men smakar precis som vanliga kanelbullar
Fyllning. Smält smöret på medelvärme, tillsätt mjölk och värm upp till 37 °, fingervärme. Smula jästen i en bunke och häll sedan över degspadet, lös upp jästen
Bara att kavla ut en rektangel, bre på fyllning och vika ihop. Kanelbullar hör ju sommaren till men det kanske inte lockar lika mycket att ställa sig inne i värmen och baka så här kommer ett himla smidigt tips på kanelbullar i långpanna
Fyllning. snabba bullar kanelbullar Snabba kanelbullar. Nu är det dags att göra fyllningen. Gör en grop med tummen i bullsmeten och häll på lite av fyllningen
