Så klart ska inte vi vara sämre och bjuder därför idag på ett recept på en smarrig laxpirog, som i alla fall vi tycker kan passa fint om man vill mumsa på en extra god middag på Valborgsmässoafton
Gör man vårrullar kanman fylla dem med kött eller kyckling eftersom de tillagas genom fritering. Denna gång valde jag att göra en asiatisk och skandinavisk fusion genom att stoppa min sommarrullar med sparris och lax
Att undvika fisk för att det kan finnas parasiter är inte en bra lösning, utan istället skall man känna till riskerna och minimera dem genom att värma upp fisken eller frysa den
Men sen, oj, oj, oj att något så gott kan vara gratis. Man glömmer från år till år och så blir man alltid lite tveksam vid tillagningen för då luktar det ju ladugård
Själva muffinspannkakan har en mumsig textur men är i övrigt neutral i sin smak så mankan fylla den både med salt eller söt fyllning, beroende på tycke och smak
Den här blomkålssalladen är en riktig sommarklassiker hos oss, varför vet jag egentligen inte för visst kanman äta den året om, men det beror väl på att den är så vansinnigt god till just grillat, men salladen är även perfekt till varm och kallröktlax om man som jag inte äter potatis
Det kan vara allt från semlor, mackor, paj, sallad och soppa, men alltid vegetariskt. Väldigt snabblagat, mättande och värmande en ruskig vinterdag som denna
