Självklart kan du som inte är petig med kolhydraterna ändå bakamedmandel- eller kokosmjöl. Men jag använder inte sådana där glutenfria mjölkblwndingar mankan köpa i tokigt dyra paket på den glutenfria hyllan i affären
Vill manbaka det som vanligt matbröd utan bakmaskin så går det naturligtvis också bra. Då får inte jästen komma i kontakt med vätska, salt eller socker
Dessa kanman frysa in när dom är färdiga och bara ta fram och grädda i ugnen innan man ska ha dom. Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölk, låt jästen lösa upp sig helt
Tyvärr är det lättare att bullarna fastnar i formarna när man penslar med mjölk. Vore jättekul om ni som provbakar lämnar lite kommentarer (vill gärna lära mig mer om glutenfritt bröd)
Vi bestämde oss för att äta upp dem för jag kan alltid baka en ny sats senare. Ingen hemma som klagade på utseendet, det är något som bara jag kan se, som om jag tar på speciala glasögon och ser alla fel och ojämtheter
Även pasta- och pizzadeg kanbakas i maskinen (har ännu ej testat det). Ett framtida uppdrag blir att försöka finna/experimentera fram recept som innehåller färsk jäst när man ska bakabröd i maskin
Självklart kanman prova med andra emulgeringsmedel om man har det till hands. Är den för varm kan dels jästen börja må dåligt och dels kan degen börja jäsa under knådning/vila
Nu för tiden är det alltid min svärmor som står förbakandet men då min son upptäckte dessa och ansåg att det var det godaste han ätit så bestämde jag mig för att prova
Har man smakat såna så vill man nästan inte ha vanliga kanelbullar längre. Jag har varit hemma sjuk, nästan hela veckan och skulle absolut inte hinna med att baka en tårta tills hon skulle komma hem från Trafikverket
Såhär kanman göra. Ett tips är att använda vanlig jäst, inte den försötadegar, den gör nämligen att brödet jäser snabbare och då blir det mindre smak på bullarna
Det kanmanbaka hemma faktiskt. Har du ett eget recept på kanelbullar byt bara ut mjölet och snurra bullarna som jag kommer att visa nedan annars kan du använda dig av det recept jag bakade på
