Det är ett gammalt recept på kalljästa bullar med vaniljfyllning i mitten. Satte vännerna på prov genom att låta dem vika avlånga pappersformar till en glutenfri hallonkaka jag tänkt baka i dagarna
Servera tillsammans med en fin sallad eller ett kalljäst bröd. Fetaost, Glutenfritt, Medelhavsinspirerat, Olivolja, Oregano, Räkor, Salt, Svartpeppar, Tomat 1 dl olivolja
I går gjorde jag ett nytt försök med kalljästa tekakor och resultatet blev mycket bättre, i receptet har jag använt druvskalsmjöl (skall försöka få in det i Chocodelis webbshop under våren), men det går att byta ut mot majsmjöl
Det som jag inte riktigt har lyckats med när jag har bakat glutenfria bröd är att få dem riktigt saftiga, men skam den som ger sig och i går gick det vägen,nu har jag hittat ett basrecept som jag kommer att göra många olika variantar på, både kalljästa över natten och snabbvarianter på bikarbonat för de som inte vill använda jäst
Det här är verkligen ett gott bröd. Det är vi glutenvänner inte direkt bortskämda med. Dröm dig tillbaka då du kunde äta bröd som var sega och knapriga på utsidan och mjuka och saftiga på insidan
