ett ringel honung. Turbosnabb sås till fisk. några droppar citron eller vinäger 2 personer. Jag använder helst crème fraîche 34 % men ta vilken du vill
Smaka av med salt och peppar och ringla honungen över såsen vid serveringen. Smula/mosa osten med en gaffel, riv citronskalet fint och pressa ut saften
Pad thai-nudlar i krämig jordnötssås. eller honung. Zest från två citroner. Raffinerat socker, gluten och mejeriprodukter kommer inte i närheten av raw food-köket, utan ersätts av vegetabiliska kallpressade oljor, nötbaserade smör- och mjölkprodukter och yoghurt gjord på cashewnötter eller avokado