Blanda crème fraiche och majonnäs. 2 dl crème fraiche (lätt går bra). 1 knippa dill. Klipp örterna fint. Rör samman allt och smaka av med citron, peppar och salt
När det är varmt ute älskar jag att äta lax med potatis och kallsås, det är så gott och kan varieras i oändlighet då laxen kan tillagas i ugn, stekas eller grillas
Blanda med crème fraichen, dill och caviaren Låt gärna stå och dra en stund så utvecklas smakerna bättre Överbliven sås kan användas till räkor, bakad potatis eller mellan två brödskivor som steks gyllenbruna i stekpanna eller smörgåsgrill
Ett enkelt sätt att fredagsmysa är att ugnsbaka laxfiléer och servera dem tillsamans med en gudomligt god kallsås som man bara rör ihop medan laxen står i ugnen
Jag har testat många olika kallasåsertill varmrökt lax. Kall pikant såstill varmrökt fisk. Vår senaste favoritsås innehåller drivor med riven pepparrot som ju alltid är gott till rökta råvaror
knäckebröd eller bröd, smör och ost till. Blanda gräddfil, cremefraiche och majonnäs i en skål. Garnera den kokta potatisen med dillkvistar innan servering
Låter du såsen stå i kylen i några timmar tillsätter du räkorna innan servering. Det går givetvis att servera potatis till om man vill men zucchinipastan är sjukt god
Koka potatisen och rör ihop såsen och servera det sedan med lite gott att dricka till. Lägg sedan upp laxfiléerna på rök galler och krydda med citronsalt, svartpeppar, vitlökspulver, dill och gräslök
Och ett gott kallt glas vitt. Servera pressad potatis och smörstekt sparris till. Blanda ner hacket i en kastrull med cremefraiche och smulad buljongtärning
