Svenska solmogna jordgubbar är ju allra godast och de kan man ju äta med mjölk och socker eller en klick vispad grädde men de som finns att köpa i butik nu gör sig bäst med någonslags smaksättning
Bred marängsmeten över kaksmeten och strö slutligen flagad mandel över. Den här tårtan är väldigt bra att ta till vid större kalas, den brukar också bli mycket uppskattad av så väl stora som små
Det smakar precis som kaksmet och det är jättegott att doppa äppelklyftor i eller om man, som jag, är glupsk så kan man äta det direkt ur skålen med en sked
Smält smöret, rör ner honungen och blanda med det varma vattnet, rör ner i kaksmeten. Det hör väl till attäta jordgubbar på midsommar och jag tror inte att vi var ensamma om attäta jordgubbstårta på själva midsommarafton
Addera mjölet, en fjärdedel i taget, och rör kaksmeten slät innan du tillsätter mer mjöl. Stämplar man dessutom med en cookie stamp blir de söta som socker och är nästan svåra attäta upp
Vispa ihop jäst, mjölk ägg, äggvita och socker i en bunke eller degblandare med insats för kaksmet. Jag föredrar att bjuda på dessa eftersom att särskilda tillfällen som lucia och jul kommer en gång om året och då passar det att erbjuda något som alla kan äta
Dra med en gaffel i smeten så att den karamelliserade mjölken blandar sig lite med kaksmeten. Finns några få recept på kladdkakor här i bloggen men idag blev jag dock sugen på att prova något nytt
Kör degblandaren med en insats för kaksmet eller visp. Det är viktigt att man låter brödet kallna heltinnan du äter dem, det går alltså inte bra attäta dem helt nybakade
Blanda samman resterande torra ingredienser till kaksmeten. Helt solo i Stockholm över en härligt solig helg, utan måsten, tider att passa (mer än butikers stängningstider) eller små barnröster som ringt i öronen
Fördela kaksmeten i formarna. All frosting gick inte åt för mig men se till att spara lite till spindeln (det som blir över kan man blanda ner lite kakao i och äta som mousse)
