Låt kakorna sedan svalna och stelna en aning innan dom serveras. Börja med att sätta ugnen på 200 grader och smält sedan smöret i en kastrull. Ta fram 2 plåtar med bakplåtspapper på och börja klicka ut smeten. Sätt in kakorna i ugnen i ungefär 8-10 min. 1 dl Dinkelmjöl
Pensla ovansidan med lite smör eller margarin medankakorna fortfarande är varma. Tillsätt dinkelmjölet och fortsätt tillsätta vetemjöl tills konsistensen känns bra
Det är lite oklart exakt VAD han gjorde, han har säkert berättat det men jag har glömt det, men det jag minns att han berättade från när jag var liten var att de stekte en MASSA pannkakor och bakade många muffins (vilket verkar vara det som är viktigt i ett barns minne)
Nagga kakornamed en gaffel. Klicka ut degen i två kakor på bakplåtspappersklädd plåt. Finns det något lyxigare än att börja helgmorgonen med nybakat bröd
Den förändring jag gjort mot tidigare är att jag använder rårörssocker i stället för vanligt socker och dinkelmjöl i stället för vanligt vetemjöl i sockerkakssmeten samt kokosflorsocker och rå kakao i stället för vanliga dito i glasyren
Jag funderar på att göra en philadelphiaostglasyr till dem, med florsocker. De var hur som helst goda, och smaken påminner om klassisk morotskaka med ingefära, kanel och morötter
Ibland tycker jag det är svårt att veta vad man ska göra med all rabarber – för vi får MYCKET – speciellt som maken är sådär förtjust i det, men den här kakan var en superbra sak att använda den till
Det här med att resa med ett batteri av burkar och bakformar medkakor är inget konstigt alls. Därefter bakning av semlebullar både "vanliga" och glutenfria och två stycken morotskakor som allihop ska packas ner i en väska för vidare transport till Stockholm
Blanda mjöl och socker i en bunke och blanda hastigt ihop (med händerna) med det tärnade smöret. Låt degen vila svalt en stund och tryck sedan ut den i en springform med löstagbar kant och ett smörpapper i botten
Ett lite nyttigare bröd då det innehåller dinkelmjöl, havregryn och linfrön. Bakade lite härligt mumsiga och saftiga tekakor efter ett recept som jag hittade inne hos Mumsfillibaba
