Köttgryta ytterfilé recept

Muckalica-Serbisk köttgryta

Muckalica-Serbisk köttgryta

500 g fläskkött (jag använde ytterfilé). Hetta upp rikligt med rapsolja i en kastrull, bryn köttet och krydda med lite salt och peppar
Kinesisk fläskgryta

Kinesisk fläskgryta

I fredags gjorde jag en god köttgryta på skinkstek med sötsur sås. Måndag idag och ledig dag eftersom jag jobbat i helgen
Filégryta med Pepparsås

Filégryta med Pepparsås

Torsdag till ära och vi rundar av kvällen med en god köttgryta i pepparsås. 1 fläskfilé (Jag använde ytterfilé, ca 800 gram) 1,2 liter kraftig köttbuljong 1 tsk hel svartpeppar 1 tsk hel rosépeppar 1 tsk hel vitpeppar 1 tsk hel grönpeppar 1 msk balsamico vinäger 1 msk tomatpuré 2 tsk kikkoman soya 1 burk cremé fraiche 2 dl grädde 1 msk soya color Maizenamjöl + vatten till redning Ev salt, mer peppar, lite chili etc, etc… GÖR SÅHÄR. Skär ytterfilén i tunna skivor, ca 0,5 cm

Köttgryta

Skär ytterfilén i mindre bitar. 1 ytterfilé. Hacka purjolöken, skär champinjonerna och chilin och fräs ihop tillsammans