6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra till stekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persilja Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Skär köttet i grytbitar och ta bort ev fett. Dagens lunch bestod av en köttgryta och ris. En bit fläskkarré1 gul lök1 morot5 färska champinjoner½ pkt bacon2 rågade msk pineapple salsa (santa maria)1 köttbuljongtäring2,5 dl vattenca 3 dl vispgrädde örtsalt, vitpepparfärsk timjan. 5 färska champinjoner
Bryn grytbitarna i smör på hög värme så att de får fin färg och krydda med salt och peppar. Precis före servering tillsätts champinjonerna eller kantarellerna
2 port 400 gr grytbitar av nöt 5 schalottenlökar 2 morötter 1 palsternacka 1 liten bit rotselleri 1 pkt bacon 1 bit salciccia (Kan exkluderas, hade en extra bit över) 5 champinjoner 3 msk syltlök 1/2 flaska rödvin 1 dl kalvfond salt o peppar till stekning. 4 champinjoner 1 näve kantareller 1 näve shitake Hacka upp alla ingredienser till grytan och stek dem sedan i omgångar i en stekpanna. 400 gr grytbitar av nöt. 2 morötter. 5 champinjoner. 4 champinjoner
Här kommer ett härligt recept på en enkel köttgryta som vi åt i fredags. 1 kilo grytbitar, gärna mörade och av god kvalitet. 4 morötter, i slantar. 150 g färska champinjoner, i kvartar. 1 kilo grytbitar, gärna mörade och av god kvalitet. 4 morötter, i slantar. 150 g färska champinjoner, i kvartar
