Värm matlagningsgrädde och crème fraiche i en kastrull på svag värme, skeda i baconosten och Phiadelphiaosten och rör om tills osten smält, det får INTE koka
Crème fraichen kan bytas ut mot sojaalternativ visserligen, men osten är svår att ersätta. Inspirerad av vår Kretaresa tidigare i vår, bjöd jag familjen på den här köttfärsgratängen, som väl egentligen är en slags moussaka
Jag serverade köttfärsgratängen tillsammans med potatismos blandat med ärtor och persilja. Perfekt vardagsmat som går fort att laga och medans den är i ugnen kan man diska och duka bordet
Jag skulle egentligen haft semester från och med den här veckan, men har en del kvar att göra på jobbet så imorgon ska jag försöka bli klar med det mesta
När potatisen är mjuk så gör du mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor & grädde. smör1 liten finhackad lök1 pressad vitlök600 gram köttfärs2 msk tomatpure2 1/2 dl cremefraiche2 msk oxfond1 msk chilisås1 kryddmått timjansalt & peppar. 2 1/2 dl cremefraiche
Blanda cremefraiche, chilisås, salt, peppar och curry i en skål. Till köttfärsgratängen bjöd jag på en höstsallad med äpplen, päron och rostade valnötter med en god dressing till
Rör ihop cremefraiche, ost och grovhackad oregano, salta lite och fördela över köttfärsröran. Även fast vi har en långhelg framför oss så kan det vara skönt med lättlagad vardagsmat